العصفورة نيوز موقع إخبارى نسائى
مقالات مشابهة
طريقة عمل دجاج بالكاري والكريمة على الطريقة الهندية
كيلو (1000 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات.. ½ كيلو (500 جم) ..طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا..½ 1 كوب (375 مل) مرق دجاج.. ½ كوب (125 مل) ..كريمة طبخ ..بصلة مفرومة ناعمًا ..3 فصوص ثوم مفرومة.. 2 ملعقة كبيرة (30 مل)زيت زيتون ..ملعقة كبيرة (12.5 جم) زنجبيل طازج مهروس ..ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا ..ملعقة صغيرة (5 جم) كاري.. ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة مطحونة.. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون ملح وفلفل أسود ..
تحضير دجاج بالكاري والكريمة على الطريقة الهندية على نار متوسطة: سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي جميع البهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. أضيفي الطماطم والمرق والكريمة، وقلبي جيدًا، ثم اتركيها لمدة 10 – 15 دقيقة، ثم قدميها.
