العصفورة نيوز موقع إخبارى نسائى
مقالات مشابهة
أجرى علماء من علماء من جامعة تورنتو الكندية دراسة حول سبل مكافحة البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة بالصحة.
وأوضحت الدراسة أن استعمال الزيوت لتغطية سطوح معدات الطهي والأواني التي تحفظ فيها الأطعمة في المطابخ والمطاعم، يساهم في عملية التعقيم الكامل للقضاء على البكتيريا في تلك الأماكن، بحسب ما ذكرته “روسيا اليوم” نقلًا عن موقع “Science Alert”.
ويعتقد العلماء أن الأواني التي تحفظ فيها الأطعمة تحتوي على شقوق صغيرة تدخل إليها البكتيريا وتتكاثر فيها، ومسح تلك الشقوق بالزيوت النباتية يغلقها بطبقة عازلة، تمنع وصول البكتيريا إلى هناك.
ويذكر أن نحو 3 آلاف حالة وفاة تسجل سنويًا في الولايات المتحدة وحدها بسبب التسمم الناجم عن التلوث في المطاعم، أو التعامل غير السليم مع المعدات الصناعية المستخدمة في الأفران والمخابز.
