العصفورة نيوز موقع إخبارى نسائى
مقالات مشابهة
عرض الشيف محمد حامد، طريقة عمل القراقيش، وذلك في برنامج “المطعم”، بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك، وكونها تتميز بطعم جميل ولذيذ، بالإضافة إلى احتوائها على مكونات بسيطة وغير مكلفة، ولكن الدقيق المستخدم سواء كان للكحك أو للبسكوت فيجب أن يكتب عليه خاص بالكعك والبسكوت، وإليكم الوصفة بالتفصيل وبطريقة ناجحة ومضمونة.
المقادير:
كيلو دقيق
4 معالق كبيرة سكر
ملعقة صغيره ملح
معلقة شمر
معلقة ينسون
كوب سمسم محمص
400جم سمن بلدى (2 كوب)
2 قطعة خميرة بيرة
كوب لبن للعجن او حسب احتياج العجين
طريقة التحضير:
اولا: هندوب الخميرة بماء دافئ ومعلقة سكر.
ثانيا: نقوم بتحميص الشمر واليانسون بطاسه ع النار ونطحنهم جيدا ونضع في إناء الدقيق مع السمن والسكر والشمر اليانسون السمسم والملح ونتركهم لمدة عشر دقائق.
ثالثا: ننزل والخميرة واللبن ونغطيها ترتاح عالاقل ربع ساعه وبعدين نشكلها ع حسب الرغبه، واسيبها تخمر حوالى تلت ساعه وندخلها الفرن ع درجة حراره 170.
