العصفورة نيوز موقع إخبارى نسائى
مقالات مشابهة
العصفورة نيوز:ليس هناك طبق رئيسي شهي ويقدم للجسم البروتينات التي يحتاج اليها مثل المسخن. اكتشفي طريقة عمل المسخن :
المقادير:
5 ارغف خبز طابون
دجاجتان ونصف
3 ليترات ماء
ربع كوب بصل
ربع كوب مرق دجاج
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ورقة غار
عود قرفة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير الصوص:
10 حبة بصل
كوب ونصف زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان مرق دجاج
ربع كوب سماق
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بهارات منوّعة
نصف كوب صنوبر مقلي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اخلطي الدجاج مع البصل، ورق الغار وعيدان القرفة، ثم اضيفي الماء واسلقي. رشّي الملح والفلفل وادهني بالزيت.
قلّبي البصل مع الزيت على نار هادئة لمدة 40 دقيقة، ثمّ اضيفي الكمون، البهارات، الفلفل والملح.
اضيفي القليل من مرق الدجاج والسماق، حرّكي واغلي المزيج.
اضيفي الدجاج الى خلطة البصل ثم ضعيه بالفرن لمدة 15 دقيقة.
غطّسي الخبز بخلطة البصل وضعي الدجاج. حمّري المزيج بالفرن وقدمي مع الصنوبر المقلي.
