العصفورة نيوز موقع إخبارى نسائى
مقالات مشابهة
طبق اليوم وهو طريقة عمل فتة الباذنجان المقلية بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
المكونات
واحد باذنجان كبيرة
ملعقة زيت زيتون
عيش لبنان مقطع مربعات
لحم مفروم
رمان اختياري
الصوص الأحمر
بصلة صغيرة
ثوم
عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
دبس الرمان
صوص الزبادي
3 كوب زبادي
ملعقة طحينة خام
ثوم مهروس
ذرة ملح
عصير ليمونة
مكعب مرق
الطريقة
– يقطع الباذنجان مكعبات صغيرة ويقلى؛ ويقطع الخبز اللبناني مكعبات صغيرة ويقلي في الزيت حتى يصبح مقرمش.
– في وعاء على النار .. ضعي فص الثوم مع عصير الطماطم والصلصة ودبس الرمان وتترك حتى يتماسك القوام.
– اخلطي الزبادي والطحينة والثوم المهروس وذرة الملح مع عصير ليمونة.
– في قالب.. يضع الباذنجان واللحم المفروم والصوص الأحمر والخبز بعدها صوص الزبادي وذرة رمان حسب الرغبة.
