العصفورة نيوز موقع إخبارى نسائى
مقالات مشابهة
تقدم الشيف نيفين بدوي طبق اليوم وهو طريقة عمل « شيش كفتة بالبطاطس»
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
قطعة لية مفرومة
ربع كيلو بطاطس
2 بصلة كبيرة
كوب عصير طماطم
3 فص ثوم
3 ملعقة زيت
قطعة فحم
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقة بيكينج باودر
حبة طماطم مبشورة
سيخ خشب منقوع في الماء
فلفل أسود- ملح- فلفل
الطريقة
يتم فرم البصل وعصره ويأخذ التفل وبشر الطماطم والثوم وجميع التوابل والبيكينج باودر، وقطعة اللية ونعجن كل المكونات السابقة مع بعضها البعض وتترك في الثلاجة ربع ساعة، شكلي الخليط السابق على هيئة كرات صغيرة.
يتم وضع قطع البطاطس والطماطم وكرات اللحم داخل سيخ، وتحمر نصف تحمير في الزيت الساخن، ثم نضيف فصوص الثوم والفلفل الأسود والملح ونضعها في الفرن حتى تنضج، ونضع في البيركس قطعة الفحم ونقطة من الزيت لتعطي مذاقًا خاصًا.
