العصفورة نيوز موقع إخبارى نسائى
مقالات مشابهة
تقدم الشيف شروق محمد طبق اليوم وهو طريقة عمل «ورقة اللحمة» بطريقة سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
المكونات:
لحمة الرقبة
ملعقة ملح
ملعقة فلفل
ملعقة زيت
روزماري فريش
2 حبة بصل
2 حبة فلفل
3 حبات بطاطس
2 حبة جزر
3 حبات طماطم
باذنجان أو قرنبيط “حسب الرغبة”
بصل بودر
زنجبيل
الطريقة :
– تتبل اللحم بالملح والفلفل ويضاف إليها زيت الزيتون والروزماري.– يقطع الخضار مكعبات؛ ويتبل بالزيت والملح والفلفل ومرقة الخضار ويضاف إليه الزنجبيل والبصل والثوم البودر.
– في قالب يوزع الخضار فوق اللحم وتحته، وتغلف بالفويل جيدًا وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ونصف، وقتقدم مع أرز أبيض.
