العصفورة نيوز موقع إخبارى نسائى
مقالات مشابهة
تعد الشاورما من الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الشاورما بالكثير من الوصفات سواء باللحم أو الفراخ.
1- طريقة عمل الشاورما اللحم
مكونات شاورما اللحم
لحم مقطع شاورما
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
طريقة تحضير شاورما اللحم
تحضير توابل الشاورما والتتبيلة.
بولة كبيرة للخلط وامزج بهارات الشاورما (المذكورة أعلاه) مع نصف كوب زيت زيتون ونصف كوب من خل الأبيض وقشر وعصير ليمونة واحدة.
قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة مقابل الحبوب، ضعي شرائح اللحم في الوعاء الكبير في التتبيلة.
تتبل جيداً بكمية كبيرة من ملح الكوشر والفلفل الأسود ، ثم ضيفي الثوم الطازج وشرائح البصل ، يمكنك تركها تنقع في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق (20 إلى 30 أو نحو ذلك) ، أو تغطيتها وتبريدها لمدة تصل إلى ساعتين.
ثم سخني المقلاة على نار عالية ، وضيفي اللحم، وزعي اللحم خارجًا بحيث يلامس أكبر قدر ممكن منه السطح الساخن (وإذا أردت ، افعلي ذلك على دفعات)، قم بالطهي لمدة 8 إلى 15 دقيقة ، مع التقليب والتقليب من حين لآخر .
