طريقة عمل كوكيز بذور دوار الشمس
المقادير:
١٢٥جرام زبدة لينة
نصف كوب زيت
ربع كوب حليب سائل
ملعقة ونصف طعام خل
٢ ملعقة طعام سكر
رشة ملح
٣ ملاعق طعام بذور سمسم أو بذور الخشخاش
طريقة التحضير:
١- نخلط مع بعض ثم نضيف كميات قليلة من الطحين (بدون مقادير) حتي نحصل على عجينة متماسكة تشكل باليد ونشكلها أسطوانة ونقطعها دوائر، يمكن تشكيلها أي تشكيل آخر حسب الرغبة.
٢- نمسح الوجه بصفار بيضتين ونرش بذور دوار الشمس.
٣- نصف القطع بصينية فرن مبطنة بالشمع ونخبزها بفرن مسخن مسبقا على حرارة ١٦٠درجة مدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتي تشقر قليلا.
٤- تترك حتي تبرد ثم تنقل لطبق التقديم