أخبار عاجلة
الرئيسية / أخبار / طبق اليوم .. «السمك مع الصوص التشيلي»
السمك مع الصوص التشيلي

طبق اليوم .. «السمك مع الصوص التشيلي»

تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «السمك مع الصوص التشيلي» وهي أكلة جديدة ومختلفة وتحضيرها بسيط وسهل، وستنال إعجاب أسرتك.

المقادير

٢٥٠ جرام سمك مخلي

٢/١ كوب دقيق أبيض

٢/١ كوب دقيق ذرة

١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

٢ ملعقة صغيرة صلصلة صويا

٢ ملعقة كبيرة كرفس مفروم

٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١ ملعقة صغيرة ملح

٢/١ كوب زيت نباتي

مقادير الصوص

١ حبة فلفل أخضر للتزيين

١ ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

١ ملعقة كبيرة ثوم مفروم

٤ ملعقة كبيرة صلصة صويا

٥ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

١ ملعقة صغيرة فلفل حار

١ ملعقة كبيرة دقيق طحين

٢ حبة فلفل أحمر حار

طريقة تحضير السمك مع الصوص التشيلي

-يتم تقطيع السمك إلى قطع صغيرة.

-حضري خليط من دقيق الذرة، والدقيق الأبيض، والبيكنج باودر، صلصة الصويا، الكرفس، الفلفل المطحون، والملح بالإضافة إلى ماء ويتم عجنهم سوياً.

-يتم غمس قطع السمك في الخليط، وضعيها في الزيت على النار، انتظري حتى يصبح لونها ذهبياً ثم اخرجيها في طبق واتركيها جانبا.

تحضير الصوص

-سخني ملعقتين من الزيت في إناء على النار.

-يتم خلط كلاً من الثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر وصلصة الصويا وصلصة الطماطم معاً.

-يتم وضع الخليط على الزيت الساخن.

-يتم إضافة الدقيق بعد خلطه مع الماء إلى المكونات السابقة، واخلطيه جيداً حتى يبدأ في الغليان.

-ارفعي الخليط من على النار.

-يتم سكب الصلصة فوق السمك المقلي واحرصي على مزجها جيداً.

-يمكنك تزيين الطبق بقطع من البصل والفلفل الأخضر.

شاهد أيضاً

اما

الإمارات ..ندوة تمكين المرأة: التمييز بين الجنسين معول هدم للتنمية

 شدد المتحدثون في ندوة «تمكين المرأة.. وما وصلت إليه» التي أقامتها السفارة الإماراتية لدى البلاد، …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Powered by moviekillers.com